Susu adalah salah satu minuman paling bernutrisi yang bisa dikonsumsi oleh semua kalangan usia, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang tua. Seiring berkembangnya teknologi pengolahan pangan, kini tersedia berbagai jenis susu di pasaran, salah satunya adalah susu UHT full cream. Jenis susu ini semakin populer karena praktis, tahan lama, dan tetap bergizi.
Namun, masih banyak yang bertanya, apa itu susu UHT sebenarnya? Apakah nutrisinya tetap terjaga? Apa kelebihannya dibanding jenis susu lain seperti susu segar atau pasteurisasi? Artikel ini akan menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut secara lengkap dan mudah dipahami.
Apa Itu Susu UHT?
UHT merupakan singkatan dari Ultra High Temperature, yaitu metode pengolahan susu dengan cara dipanaskan pada suhu sangat tinggi (135–150°C) selama waktu singkat, yaitu sekitar 2–5 detik. Tujuan dari proses ini adalah untuk membunuh mikroorganisme berbahaya dan bakteri penyebab kerusakan, sambil tetap mempertahankan sebagian besar kandungan gizi dalam susu.
Setelah proses pemanasan, susu langsung dikemas dalam wadah steril dan kedap udara. Inilah yang membuat susu UHT bisa bertahan lama tanpa perlu disimpan di dalam kulkas sebelum dibuka.
Kelebihan Susu UHT
Susu UHT memiliki berbagai keunggulan yang membuatnya cocok untuk gaya hidup modern yang praktis dan dinamis. Berikut adalah beberapa kelebihannya:
1. Tahan Lama Meski Tanpa Pengawet
Susu UHT bisa bertahan hingga 6–12 bulan dalam suhu ruang selama kemasannya belum dibuka, tanpa tambahan bahan pengawet. Ini membuatnya sangat praktis untuk disimpan, dibawa bepergian, atau dijadikan stok di rumah.
2. Lebih Aman dari Mikroorganisme Berbahaya
Proses UHT membunuh hampir seluruh mikroorganisme patogen seperti Salmonella, Listeria, dan E. coli yang dapat menyebabkan penyakit. Hasilnya adalah susu yang aman dikonsumsi, bahkan oleh anak-anak dan orang tua.
3. Mudah Dibawa dan Tidak Perlu Pendingin
Kemasan susu UHT biasanya praktis dan ringan, menjadikannya ideal untuk bekal anak ke sekolah, piknik keluarga, atau kebutuhan kantor. Anda tidak perlu menyimpannya di kulkas sebelum kemasan dibuka.
Suka mengonsumsi susu UHT full cream? Kini Anda bisa merasakan kesegaran susu UHT dari 100% susu sapi alami dari Greenfields yang kaya akan nutrisi.
